dondurulmuş patates nasıl yapılır ne demek?

Dondurulmuş patates yapmak için öncelikle taze patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri küçük küpler halinde kesin. Kesilmiş patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Patatesleri haşlayın, ancak tamamen pişirmeyin. Patatesleri sudan çıkarın ve soğuk suyun altında hızlıca durulayın. Daha sonra patateslerin suyunu iyice süzün ve kurulayın.

Hazırladığınız patatesleri tek kat halinde bir fırın tepsisine yayın ve dondurucuya yerleştirin. Yaklaşık 2 saat sonra patateslerin üstü donacaktır. Bu noktada patatesleri tekrar karıştırın ve yeniden dondurucuya koyun. Bu işlemi 2-3 kez tekrar edin.

Dondurulmuş patatesler hazır olduğunda, onları kullanmadan önce birkaç saat buzdolabında çözün. Dondurulmuş patatesleri kızartmak, hafifçe yağlanmış bir tavada orta ateşte 10-15 dakika boyunca kızartarak yapabilirsiniz. Dondurulmuş patatesleri ayrıca fırında da pişirebilirsiniz. Fırın tepsisine yayılan patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra tuz ve baharatlarla servis edebilirsiniz.